Pissenlit

Photo: Marion DuludeNom scientifique : Taraxacum officinale

Famille
 : Astéracée

Description générale
  • Indigène à l’Eurasie, il existe 9 espèces de pissenlit en Amérique du Nord
  • Vivace 
  • 20 à 40 cm de hauteur
  • Feuilles très dentées disposées en rosette (tout autour du pied de la tige)
  • Les fleurs sont de couleur jaune, il s’agit de 200 petites fleurs regroupées sur un capitule

Habitat et fonction écologique
  • N’est pas indigène, mais elle s’est naturalisée au Québec et on la retrouve maintenant un peu partout sur les pelouses, dans les craques de trottoirs, sur le bord des routes, dans les parcs, etc
  • Indique un sol acide et pauvre en calcium avec un taux élevé de chlore et de potassium
  • Absorbe certains métaux contaminant le sol : le cuivre, le zinc, le manganèse, le plomb et le cadmium
  • Améliore le sol en accumulant le potassium, le phosphore, le calcium et les transportant jusqu’à la couche superficielle du sol et fertilisant ainsi les plantes environnantes

Intérêt pour les abeilles et les pollinisateurs
:
  • Source de pollen et nectar abondante
  • Une centaine d’insectes différents se nourrissent de son nectar
  • Au printemps, après le tussilage, le pissenlit est une des premières sources abondantes de nectar pour les abeilles et les autres insectes pollinisateurs
  • Longue période de floraison (mai à juillet)
  • Fabriqué au printemps par les abeilles, le miel de pissenlit est récolté par certains apiculteurs, mais la plupart du temps ce miel est laissé aux abeilles pour leur permettre de bien se nourrir et de bien se développer en début de saison
  • À titre indicatif, 1 hectare de pissenlit produit environ 200 kg de miel !

Photo: Marion DuludePropriétés médicinales et alimentaires : 
  • Les feuilles, les fleurs, les boutons floraux et les racines se mangent tout aussi bien crues que cuites. On peut aussi en faire des tisanes Les jeunes feuilles cueillies avant la floraison contiennent de la vitamine A et C et stimulent le système immunitaire.
  • Les racines nettoient l’organisme et aident à évacuer les toxines biliaires et hépatiques de notre corps. Elles contiennent aussi du fer.
  • Le latex présent dans la tige peut aider à guérir verrues et plaies. À éviter pour les personnes sensibles ou allergiques au latex.

Exploration avec les sens :
  • Selon vous, est-ce un hasard si cette plante, avec tant de propriétés dépuratives et médicinales, se retrouve constamment dans notre champ de vision au printemps ? Goûtez-y, laissez-vous surprendre ! Ajoutez des feuilles et des fleurs de pissenlit à votre salade habituelle!
  • Trouvez un champ de pissenlits et laissez-vous émerveiller par la quantité d’abeilles qui y butinent et la musique qu’elles créent.
  • Les pissenlits sont impressionnants, ils apportent de la vie et des couleurs dans les lieux les plus inédits comme les craques de trottoirs ! Quel endroit vous a surpris par sa présence de pissenlit(s) ?