La bourrache



Photo: Thomas HenkelNom scientifique : Borago officinalis  

Famille : Borraginacée 

Description :     
  • Originaire du bassin méditerranéen (Maroc, Syrie, Turquie), il existe 4 espèces de bourrache dans le monde
  • Annuelle
  • Longues tiges alternes et feuilles larges; tige et feuilles velues. 
  • Fleurs magnifiques en forme d’étoiles! 
  • Roses en début de saison, ensuite bleues
  • Hauteur d’environ 60 à 100 cm
Conditions de culture :
  • Ensoleillement: préfère le plein soleil, tolère la mi-ombre
  • Sol: préfère les sols calcaires et pauvres
  • Propagation: semis directs, , se resème naturellement   
  • Se cultive bien en bacs à jardiner (hors sol)
  • Attention: Peut créer de l’ombre aux autres plantes si plantée trop proche
Intérêt pour le jardin :
  • Plante ornementale, aromatique, comestible et médicinale 
  • Attire les insectes pollinisateurs
  • Repousse les insectes nuisibles aux tomates, haricots et fraises 
Intérêt mellifère : 
  • Période de floraison assez longue (juillet à août)
  • Bonne source de nectar et excellente source de pollen
Photo: Anemone ProjectorsPropriétés médicinales : 
  • Feuilles bouillies ou infusion pour faciliter la digestion, soulager bronchite et la grippe
  • Propriétés émollientes bénéfiques pour problèmes de peau
  • Semences contiennent acides gras polyinsaturés pour traiter l'arthrite, l'ostéoporose
Exploration de la bourrache par les sens : 

Goûtez au nectar de la bourrache en mangeant une fleur fraîche. Qu’en dites-vous ? De quelles couleurs sont les pelotes de pollen récoltées par les abeilles à partir de la bourrache? Touchez aux feuilles poilues de la bourrache, croyez-vous que des abeilles puissent être aussi velues au toucher ?